Sakuragi Kaori (jap. 桜木 花織) była uczennicą Wzgórza Astarea. Uczęszczała do Akademii dla dziewcząt St. Miator wraz z Miyuki i Shizumą, które miały za zadanie pomóc jej doświadczyć przyjemności życia szkolnego. W niedługim czasie, Shizuma i Kaori zbliżyły się do siebie, po czym zakochały się w sobie. Kaori, wbrew pozorom, nie była chora na raka, lecz najprawdopodobniej na mukowiscydozę lub podobną chorobę płuc. Można to wywnioskować na podstawie obecności specjalistycznego aparatu, stosowanego w chorobach płuc, w jej pokoju w dormitorium. Jest to choroba obecnie nieuleczalna, a stosowane leczenie jedynie wydłużyło życie Kaori. Gdy zaczęły zbliżać się wybory Étoile, obie wraz z Shizumą zdecydowały, że razem wystartują w konkursie; przy czym wygrały większą liczbą głosów. Niestety, Kaori zmarła tuż po wygranej, zostawiając Shizumę ze złamanym sercem.
Ciekawostki
- Z twarzy przypomina Nagisę, być może z tego powodu Shizuma zainteresowała się nową uczennicą, początkowo sądząc, iż jest to powstała ze zmarłych Kaori.
- Jej nazwisko Sakuragi (jap. 桜木) oznacza dosłownie "kwiat wiśni" oraz "drzewo".
- Jej imię Kaori (jap. 香織) oznacza dosłownie "kadzidło" oraz "splot, tkanie".
- W light novel, Kaori nie była Étoile.